איך לתחזק מעשנת פלט

מעשנת פלט, נקראת גם מעשנת חשמלית, היא מעשנת מהדור החדש, אם כי לא ממש מדובר על המצאה חדשה. היא מספקת תהליכי עישון מדהימים, היא עושה עבורכם את רוב העבודה והיא מספקת תוצאות מושלמות, אבל כדי שהיא תוכל לשרת אתכם היטב לאורך זמן, חשוב לדעת איך להשתמש בה נכון, איך לתחזק ואיך לנקות אותה.

אז קחו לתשומת לבכם את הכללים הבאים:

 

שימוש ראשון במעשנת פלט

מעשנת פלט, כמו כל מוצר חדשני ומתוחכם, מגיעה עם הוראות הפעלה מפורטות.

חשוב להכיר את המפרט, את ההוראות של היצרן וגם ליישם את ההוראות האלה כלשונן, כדי להרוויח שני דברים עיקריים:

1. המעשנת תפעל טוב יותר אם תפעילו אותה לפי הוראות היצרן
2. לרוב אחריות היצרן בתוקף רק אם אתם מפעילים את המכשיר לפי ההנחיות

משום כך, חשוב לפעול לפי הוראות היצרן, בעיקר לפני שימוש ראשון, אבל גם בשימושים הבאים.

 

כיבוי מעשנת פלט

בדגמים רבים, מנגנון ההזנה של פלט לתוך תא הבעירה נעצר לאחר כיבוי המעשנת, אבל המאוורר של תא הבעירה ממשיך לפעול עוד שעה בערך.

המטרה היא לאפשר למעשנת להתקרר וגם לשרוף את כל השאריות של חומר בעירה בתא הבעירה.

יחד עם זאת, חשוב לזכור כי צריך להשאיר את המעשנת מחוברת לחשמל בזמן הזה ועוד דבר חשוב – כאשר המעשנת מחוברת לחשמל, אתם לא יכולים להזיז אותה יותר מדי, כל שכן לבצע פעולות ניקיון ותחזוקה – עד שהחיבור לחשמל מנותק.

 

הפעלה נכונה של מעשנת פלט

הכי חשוב, כאמור, זה לפעול לפי הוראות היצרן ולכן הפעלה נכונה היא בעיקר הפעלה לפי ההוראות, אבל יש עוד כמה טיפים שכדאי ליישם, כדי להאריך את חיי המעשנת ולקבל איכות גבוהה במיוחד של בשר מעושן:

1. אסור להכניס מים לתוך תא הזנה או תא בעירה, אלא רק לתוך מיכל ייעודי
2. אסור להזיז את המעשנת כאשר היא בשימוש
3. יש לזכור כי הטמפרטורה הפנימית במעשנת מושפעת גם ממזג האוויר שבחוץ ולכן, כדאי לקחת זאת מראש בחשבון כאשר מכוונים את הטמפרטורה ואף לבחור מלכתחילה מקום מוגן פני רוח, כדי לאפשר למעשנת לפעול עם פחות מאמץ ולשרוף פחות חומר בעירה.
4. חשוב לסגור את המכסה ולתת למעשנת להתחמם – לפני שמכניסים את הבשר. כך הטמפרטורה הרצויה נוצרת מהר יותר.
5. אין להכניס קפסולות פלא ישירות לתא הבעירה, אלא רק באמצעות מנגנון ההזנה של המעשנת
6. אפשר לכסות את מגש ניקוז שומנים בנייר אלומיניום, כדי להקל על הניקוי שלו. בכל מקרה – חשוב לנקות אותו לעיתים תכופות כדי  למנוע התלקחויות, או הצטברות של שומן קשה.

 

תחזוקה וניקיון של מעשנת פלט

כדאי לנקות את המעשנת אחרי כל שימוש ולתת לה 3 – 4 פעמים בשנה גם טיפול יותר יסודי.

בכל מקרה, כדי לנקות אותה בשוטף, אתם צריכים לוודא שהיא כבויה, מנותקת מהחשמל וגם קרה, כדי שלא תקבלו כוויה.

 

ניקוי שומנים

הלכלוך הכי קשה שמצטבר על מעשנת הוא השומן שנוזל מנתחים צלויים. השומנים נוזלים על גבי תעלת ניקוז, שלוקחת אותם לתוך מיכל ייעודי.

אז חשוב לוודא שהתעלה והמיכל פנויים, כדי שהשומן יעבור בלי הפרעה, אבל חשוב גם לנקות את החלקים האלה אחרי כל שימוש, כדי למנוע הצטברות של שומן קשה לאורך זמן.

לכן, כדאי לנקות את השומן כאשר המעשנת מעט חמה, כי השומן הקר עשוי להתקשות ואז גם יהיה קשה יותר לנקות אותו.

מגירת שומן ואפר

המעשנת של וובר כוללת גם מגירת שומן ואפר נשלפת, לניקוי קל במיוחד. אתם יכולים לרוקן אותה בקלות, לאחר מכן אפשר לשאוב את השאריות שנותרו ולבסוף, לנגב עם מטלית לחה.

 

ארובת עשן

במעשנות הפלט של וובר אין ארובת עשן, כי זה עוד אלמנט שיכול לצבור לכלוך וגם קצת פוגע במראה של המכשיר. לכן, אין צורך בתחזוקה מיוחדת לחלק הזה, אלא רק לניקוי של המכסה.

בכל מקרה, כדי לנקות את החלקים העדינים של המעשנת, חשוב להשתמש במטלית לחה ורכה ולא במברשת ברזל או ברזלית למשל.

 

מניעת חלודה וקורוזיה

מעשנת פלט של וובר מיוצרת עם גימור פורצלן ואמייל ועשויה מחומרי גלם משובחים, כך שאין באמת צורך לדאוג מפני היווצרות חלודה וקורוזיה, אבל כדי להיות על הצד הבטוח ולתת למעשנת שלכם את כל ההגנה הדרושה, מומלץ לרכוש גם כיסוי מיוחד למעשנת, המיועד להגן עליה מפני לחות, גשם, לכלוך ואבק.

אם אתם מתכננים להשבית את המעשנת לתקופה ארוכה, בגלל נסיעה, או לקראת החורף – הכניסו אותה לאחסון במקום סגור. כך היא לא תהיה חשופה לפגעי מזג האוויר.

אם בכל זאת התלכלכה לכם המעשנת מבחוץ, נקו אותה בעזרת מטלית לחה עם מים ומעט סבון. לאחר מכן יבשו אותה עם מטלית יבשה.

 

רשת צלייה

רשתות הצלייה האיכותיות של וובר מגיעות גם בגודל מפנק, שמאפשר לכם לארח בכיף. הן גם עשויות מחומרי גלם משובחים, המבטיחים פיזור אחיד של חום ואגירה ממושכת של חום ולכן גם אפשר לנקות אותן בעזרת מברשת רכה איכותית, כדי להסיר שאריות של שומן שרוף.

אין להשתמש במסיר שומנים, כי זהו חומר כימי מסוכן ולא כדאי לקחת סיכון שמא שאריות החומר יבואו במגע עם הבשר בעתיד.

לכן, אם יש צורך בניקוי יותר יסודי, אפשר להוציא את הרשת, להשרות אותה במים חמים וסבון לחצי שעה בערך ואז לנקות עם סקוץ’, אם כי יש לצפות שתצטרכו לבצע ניקוי כזה רק לעיתים רחוקות.

 

משולשי נירוסטה לפיזור חום

מרכיב ייחודי נוסף של מעשנת של וובר הוא משולשי נירוסטה לפיזור חום אחיד. אלה קלים במיוחד לניקוי, בזכות המיקום שלהם, אבל גם בזכות חומר הגלם המשובח, המאפשר לכם לנקות את המתקן ללא חשש.

לסיכום, ניקוי ותחזוקה של מעשנת פלט עוזרים לשמור עליהן עמידות וטובות לטווח ארוך ולכן, כדאי להקפיד לבצע את הפעולות הבסיסיות באופן קבוע.

מצד שני, מעשנות פלט של וובר מגיעות עם כל האלמנטים החשובים, שעוזרים לכם לשמור עליהן נקיות ומתוחזקות היטב, גם בלי להתאמץ במיוחד.